Backwerkstatt - vom Korn zum Brot

In dieser Backwerkstatt erleben die Kinder, wie aus frischem Mehl ein leckeres Gebäck entsteht. Zuerst wird das benötigte Mehl aus Weizenkörnern in einer Getreidemühle frisch gemahlen – so lernen die Kinder den ersten Schritt zur Herstellung von Brot und Gebäck kennen.

Anschließend geht es ans Kneten: Der selbst hergestellte Teig wird mit den eigenen Händen bearbeitet. Jeder Teilnehmer kann die Teiglinge nach eigenen Vorlieben mit Nüssen, Rosinen oder anderen Zutaten verfeinern, um ein individuelles Gebäck zu schaffen.

Während der Teig ruht, bieten wir den Kindern eine spannende Einführung in die Welt des Getreides. Sie lernen, welche verschiedenen Getreidekörner es gibt, wie diese aussehen und wozu sie verwendet werden. Dieses Wissen verbindet das handwerkliche Tun mit einer kleinen Lektion in Naturkunde und Ernährung.

Der Höhepunkt der Backwerkstatt ist das Backen der Teiglinge im traditionellen Holzbackofen. Der angenehme Duft von frischem Gebäck wird die Kinder während des Backens begleiten, und das fertige Resultat darf natürlich sofort verspeist werden!